Konsertgäster

Till våra konserter och publika evenemang på Slagthuset finns det möjlighet att boka bord med sittplatser och förbeställa mat från vår konsertmeny. Matbeställning görs i samband med biljettköpet eller via länk som presenteras på respektive evenemangssida där det framgår vilken meny som är aktuell.

Stora Menyn: Buffé + Räkmacka + Slagthusets Chark + Ostbricka
Lilla Menyn: Räkmacka + Slagthusets Chark + Ostbricka

Dryck, kaffe och dessert beställs på plats.

Buffé Höst/Vinter – 325 kr
Lufttorkad skinka och fänkålssalami med aioli, cornichons och oliver
Lagrad ost med tomatmarmelad
Tomat- och mozzarellasallad
Varmrökt lax med dill- och citronsås
Kalvköttbullar
Rostad potatis och rotfrukter med rosmarin
Citronmarinerad kyckling
Grönpepparsås
Hummus
Hembakat bröd med smör

Vi tar hänsyn till de vanligaste allergierna enligt livsmedelsverket och kommer markera ut de rätter som innehåller vanliga allergener. Vid mer sällsynta allergier måste det skickas det in till oss senast 14 dagar innan ankomst.

Vegantallrik Höst/Vinter – 245 kr
Bakade betor, rostade kikärtsbiffar, puylinser, rödvinssky och rostad potatis. Tallriken fungerar som ett komplement till buffén, i priset ingår att gästen även får plocka av de veganska rätterna i ordinarie buffé-meny.

Buffé Vår/Sommar – 325 kr
Vår köksmästare ”Kåke” sätter ihop en välkomponerad buffé efter säsongens råvaror. Kött och vegetariskt finns på buffén och så klart vårt hembakade bröd och smör. När det börjar dra ihop sig presenteras vad som serveras på buffén här och på respektive Tickster-evenemang.

Vegantallrik Vår/Sommar – 245 kr
När det börjar dra ihop sig presenteras här vad som serveras på tallriken

Räkmacka – 195 kr
Handpillade Handskadade räkor på hembakat bröd med aioli, citron och dill

Slagthusets chark – 195 kr
Charktallrik med lufttorkad skinka, salami och ankrilette med aioli och marinerade grönsaker.

Osttallrik – 145 kr
3 sorters ost med marinerad kronärtskocka, oliver, tomatmarmelad och hembakat bröd